Talleres en Nápoles

Para todos · 3 horas

Fettuccine, ravioli de ricotta y tiramisú con un chef de Nápoles

Tres horas en la cocina con un chef de la ciudad, en via delle Zite, para hacer dos pastas y un postre: fettuccine con salsa Alfredo, la de mantequilla y Parmigiano, ravioli rellenos de ricotta con salsa de tomate San Marzano, y tiramisú. Se empieza por los ingredientes, ricotta fresca y Parmigiano curado en la mano, y se termina en la mesa comiendo lo que has hecho. Al final hay diploma.

4,9(255 opiniones en Viator) Via delle Zite
Fettuccine, ravioli de ricotta y tiramisú con un chef de Nápoles
Foto: Andy Li, CC0 · créditos

Duración

3 horas

Grupo

hasta 30

Idiomas

Español, inglés, francés, italiano

Cancelación

Cancelación gratuita hasta 24 horas antes

Días

todos los días

Salida

Via delle Zite

Qué se hace

La clase abre con una presentación de los ingredientes: ricotta fresca, Parmigiano curado, huevos y harina. Sirve para entender por qué la pasta sale bien o mal antes incluso de tocarla. Luego se amasa, se estira la lámina y se cortan las fettuccine, mientras el chef pasa por las mesas y corrige a quien se tuerce.

La segunda pasta son los ravioli: se prepara el relleno de ricotta, se cierran uno a uno y se pone al fuego la salsa de tomate San Marzano. Para las fettuccine, en cambio, se hace la salsa Alfredo, con mantequilla y Parmigiano. Mientras tanto se monta el tiramisú, que necesita su tiempo en la nevera.

Al final se come todo junto, en las mesas, con el chef contando historias de la ciudad y dando consejos para llevarte a casa. El tiramisú cierra. Sales con el diploma de participación. La clase está pensada para todos los niveles, así que nadie se queda atrás, ni siquiera quien no ha amasado nunca.

Para quién es

Para familias, parejas y grupos de amigos, también numerosos: el grupo llega hasta treinta personas, así que es la opción buena si sois muchos y queréis estar juntos. Va bien si nunca has hecho pasta. Si buscas un curso íntimo, con el chef casi para ti, mira las opciones de diez plazas.

Consejo de local

No comas antes: tres horas después sales con dos pastas y un postre en el estómago. Via delle Zite está en pleno centro histórico: antes encaja bien una vuelta por los decumanos y San Gregorio Armeno, a pocos minutos a pie. Ropa cómoda y manga corta, la lámina se estira con los brazos.

Qué incluye

Dos salsas + diploma.

Precio, disponibilidad y detalles son los de Viator, actualizados. Si reservas desde aquí, nos llevamos una pequeña comisión y a ti no te cuesta nada más.

Preguntas frecuentes

¿En qué idioma es el curso?

El chef habla italiano, inglés, español y francés; el idioma se indica al reservar. El curso dura tres horas y se hace en via delle Zite, en el centro histórico de Nápoles. El grupo puede llegar a treinta personas.

¿Qué se prepara y qué se come?

Fettuccine con salsa Alfredo de mantequilla y Parmigiano, ravioli de ricotta con salsa de tomate San Marzano y tiramisú. Todo lo que preparas se come al final de la clase, sentados juntos. Incluye las dos salsas y el diploma de participación.

¿Puedo cancelar?

Sí, la cancelación es gratuita hasta 24 horas antes del inicio, con reembolso completo. El curso es apto para todos los niveles, así que no hace falta experiencia en la cocina: basta con presentarse con ropa cómoda y ganas de mancharse las manos.

Para leer antes de ir

desde€49Cancelación gratuita hasta 24 horas antes
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