Talleres en Nápoles

La más pedida · 3 horas

Clase de pizza y tiramisú en Nápoles con horno de leña

Tres horas en una cocina del centro histórico para hacer tú mismo las dos cosas que todo el mundo quiere llevarse de Nápoles: una pizza, Margherita o Marinara, y un tiramisú. Amasas con las manos, aprendes la mozzatura, metes la pizza en un horno de leña de verdad y al final te sientas a comer lo que has preparado, con vino, cerveza o un refresco. Grupos pequeños, doce personas como mucho, y las recetas para llevar.

4,9(6280 opiniones en GetYourGuide) Centro histórico
Clase de pizza y tiramisú en Nápoles con horno de leña
Foto: Kos88, CC BY-SA 4.0 · créditos

Duración

3 horas

Grupo

grupo reducido

Idiomas

italiano e inglés

Cancelación

Cancelación gratuita hasta 24 horas antes

Días

todos los días

Salida

Centro histórico

Qué se hace

Se empieza por el postre, para que tenga tiempo de reposar. Se monta la crema de mascarpone, se mojan los bizcochos en café y se construye el tiramisú por capas, con el cacao encima. El chef explica cómo saber cuándo la crema tiene la consistencia justa y cómo no empapar demasiado los bizcochos. Mientras tanto llega una bruschetta con tomate de la zona y pan casero.

Luego le toca a la pizza. Se mezcla y se trabaja la masa desde cero, se aprende la mozzatura, que es cortar a mano las bolas de masa, y se estira el disco sin rodillo, solo con los dedos. También se prepara la salsa de tomate y cada uno monta su Margherita o su Marinara. El chef enseña además alguna que otra acrobacia con la masa.

La pizza entra en el horno de leña y la ves hincharse y dorarse, mientras el chef explica cómo el calor y el tiempo de cocción cambian el resultado. Después toca sentarse: te comes tu pizza con una bebida a elegir entre vino, cerveza o sin alcohol, cierras con el tiramisú y un chupito de limoncello. Sales con el diploma y las recetas para repetirlo todo en casa.

Para quién es

Va bien para parejas, familias y grupos de amigos; los menores de 18 años deben ir con un padre o tutor. Si comes vegetariano o vegano, dilo al reservar. Las tres horas se pasan de pie delante de la mesa de trabajo, así que no es para quien no puede estar de pie mucho rato y no es accesible en silla de ruedas. Si vas justo de tiempo, cuenta como una comida completa.

Consejo de local

Reserva con antelación, las plazas se agotan a menudo. Ven con hambre: entre bruschetta, pizza y tiramisú es una comida de verdad, así que conviene elegir el turno de mediodía o de cena y no comer antes. Manga corta y calzado cómodo, la harina acaba en todas partes. Al salir, via dei Tribunali y Spaccanapoli están ahí mismo para dar un paseo.

Qué incluye

Delantal y gorro + tu pizza y el tiramisú.

Precio, disponibilidad y detalles son los de GetYourGuide, actualizados. Si reservas desde aquí, nos llevamos una pequeña comisión y a ti no te cuesta nada más.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la clase y qué incluye?

Tres horas. Incluye el chef, todos los ingredientes y utensilios, delantal y gorro, la bruschetta inicial, la pizza y el tiramisú que preparas, una bebida a elegir entre vino, cerveza o sin alcohol, el chupito de limoncello, el diploma y las recetas para llevar.

¿En qué idioma es la clase?

El instructor habla italiano, inglés, francés y español. El idioma se elige al reservar; en ese mismo paso hay que indicar también las necesidades alimentarias, vegetarianas, veganas o de otro tipo, que se aceptan.

¿Puedo cancelar la reserva?

Sí, la cancelación es gratuita hasta 24 horas antes del inicio, con reembolso completo. También puedes reservar ahora y pagar más adelante. El punto de encuentro exacto depende de la opción elegida y se indica después de reservar.

Para leer antes de ir

desde€42Cancelación gratuita hasta 24 horas antes
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