Per tutti · 3 ore

Pasta fresca all’uovo e tiramisù, con diploma finale

Una lezione di tre ore in un locale di via delle Zite per fare pasta fresca all’uovo, ravioli e fettuccine, e un tiramisù dall’inizio alla fine. Si preparano anche due condimenti, un sugo cremoso al pomodoro e un San Marzano con basilico fresco, e poi ci si siede a mangiare quello che si è fatto con un drink. Si torna a casa con le ricette e un diploma personalizzato.

4,9(575 recensioni su Viator) Via delle Zite

Pasta fresca all’uovo e tiramisù, con diploma finale — Foto: Saggittarius A, CC BY-SA 4.0 · crediti

Durata

3 ore

Gruppo

fino a 25

Lingue

inglese, spagnolo, francese, italiano

Cancellazione

Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima

Giorni

tutti i giorni

Partenza

Via delle Zite

Cosa si fa

Si comincia dal dolce: il tiramisù va fatto per primo perché deve riposare. Crema, biscotti bagnati nel caffè, strati e cacao, con lo chef che corregge i passaggi. Intanto racconta come la pasta fatta a mano sia una cosa di famiglia nel Sud Italia e cosa cambia con gli ingredienti di stagione.

Poi la pasta all’uovo. Si impasta, si stende e si tagliano le fettuccine, poi si chiudono i ravioli con le tecniche tradizionali. Nel frattempo si preparano i due sughi: quello cremoso al pomodoro e quello con il San Marzano e il basilico fresco, per condire quello che avete appena fatto.

A fine cottura ci si siede tutti insieme e si mangia: ravioli, fettuccine con i due sughi e, per finire, il tiramisù, con un drink. Si esce con un diploma personalizzato e le ricette scritte, per rifare tutto a casa senza tirare a indovinare le dosi.

Per chi è

Per chi vuole tornare a casa sapendo fare davvero qualcosa, non solo guardare. Funziona per coppie, gruppi di amici e famiglie; il gruppo può arrivare a 25 persone, quindi non aspettatevi una lezione privata. Tre ore in piedi con le mani in pasta: chi ha poco tempo o non ama stare al banco può preferire un tour più corto.

Consiglio da local

Fatela a pranzo o a cena e non mangiate prima: pasta con due sughi più tiramisù riempiono. Vestiti che possano sporcarsi di farina. Via delle Zite è a un quarto d’ora a piedi dalla stazione centrale e dal Duomo, comoda se arrivate in treno. Prenotate qualche giorno prima.

Cosa è incluso

Impasto, due salse, diploma.

Prezzo, disponibilità e dettagli sono quelli di Viator, aggiornati. Se prenoti da qui, a noi resta una piccola commissione, a te non costa niente di più.

Domande frequenti

Cosa si prepara e cosa è incluso?

Pasta fresca all’uovo in due formati, ravioli e fettuccine, due sughi e un tiramisù. Tutto quello che preparate lo mangiate a fine lezione, con un drink. Sono inclusi il diploma personalizzato e le ricette. Dura circa tre ore.

In che lingua è la lezione?

Inglese, spagnolo, francese e italiano; la lingua si sceglie in prenotazione. Il gruppo può arrivare fino a 25 persone, quindi lo chef alterna le spiegazioni tra i banchi.