Laboratori a Napoli

Per tutti · 2 ore

Pizza e gelato: due mestieri in due ore

Due ore in centro storico per portarsi a casa due mestieri napoletani: prima la pizza Margherita, dall’impasto alla cottura nel forno tradizionale, poi il gelato, fatto con ingredienti freschi di stagione. È il laboratorio più corto tra quelli che proponiamo e il più adatto ai bambini: si sta in piedi, ci si sporcano le mani e si mangia quello che esce. Alla fine arrivano attestato e ricette.

4,8(485 recensioni su GetYourGuide) Centro Storico
Pizza e gelato: due mestieri in due ore
Foto: rawpixel, CC0 · crediti

Durata

2 ore

Gruppo

piccolo gruppo

Lingue

italiano e inglese

Cancellazione

Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima

Giorni

tutti i giorni

Partenza

Centro Storico

Cosa si fa

Si arriva dieci minuti prima per la registrazione, si indossano grembiule e cappello e si parte dall’impasto: farina, acqua, lievito e sale lavorati fino al panetto. Intanto si prepara la salsa con i pomodori San Marzano. Il pizzaiolo spiega lievitazione e maturazione, cioè perché una pizza napoletana viene morbida e un’altra no.

Poi si stende il disco a mano, si condisce a Margherita e si inforna nel forno tradizionale napoletano. Appena esce si mangia, a tavola, con una bevanda a scelta tra vino rosso o bianco, birra e analcolici. La seconda parte è il gelato: si parte da ingredienti freschi e si segue il procedimento fino al risultato, con le tecniche che lo rendono diverso dal gelato industriale.

Si chiude assaggiando il gelato appena fatto e ricevendo un attestato di pizzaiolo con il proprio nome, insieme alle ricette di pizza e gelato per riprovarci a casa. In tutto due ore, il tempo giusto per non stancare i più piccoli e per restare liberi per il resto della giornata.

Per chi è

È il corso giusto per famiglie con bambini: l’operatore lo indica adatto a loro, dura due ore e il gelato è un buon incentivo. Funziona anche per coppie e gruppi di amici. I minori di 18 anni devono essere con un adulto. Si lavora in piedi tutto il tempo e la sala non è accessibile in sedia a rotelle.

Consiglio da local

Vestiti comodi e scarpe chiuse, perché si sta in piedi e la farina vola. Il punto d’incontro esatto dipende dall’opzione prenotata e arriva con la conferma, ma è sempre in centro storico: con due ore sole, si abbina bene a una mattinata a Spaccanapoli o al Museo Archeologico. Va spesso esaurito, prenotate prima.

Cosa è incluso

Ingredienti + attestato.

Prezzo, disponibilità e dettagli sono quelli di GetYourGuide, aggiornati. Se prenoti da qui, a noi resta una piccola commissione, a te non costa niente di più.

Domande frequenti

È adatto ai bambini?

Sì, il corso è indicato dall’operatore come adatto a famiglie e bambini, e dura due ore. I minori di 18 anni devono essere accompagnati da un genitore o da chi ne fa le veci. Si lavora in piedi tutto il tempo, quindi vestiti e scarpe comodi.

Cosa è incluso e in che lingua si fa?

Tutti gli ingredienti per pizza e gelato, l’istruttore, cappello e grembiule monouso, le bevande alcoliche e analcoliche, un attestato personalizzato e le ricette da portare a casa. Il pizzaiolo parla inglese, francese, spagnolo e italiano; la lingua si sceglie prenotando.

Si può cancellare?

La cancellazione è gratuita fino a 24 ore prima dell’inizio, con rimborso completo. Ricordate di presentarvi dieci minuti prima dell’orario prenotato per la registrazione. Gli orari disponibili si vedono selezionando la data in fase di prenotazione.

Da leggere prima di andare

da€30Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima
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