Per tutti · 2,5 ore

Pizza nel ruoto e tiramisù, come si fa a casa

Una lezione di due ore e mezza vicino a via Medina, pensata per chi vuole rifare la pizza a casa davvero: non nel forno a legna, ma nel ruoto, la teglia rotonda che a Napoli si usa in famiglia, cotta in un forno domestico. Si impasta, si stende, si cuoce, poi si prepara il tiramisù con il mascarpone. Massimo quindici persone, grembiule e ricettario digitale compresi, e si può lasciare la valigia.

4,9(275 recensioni su Viator) Via Medina

Pizza nel ruoto e tiramisù, come si fa a casa — Foto: Saggittarius A, CC BY-SA 4.0 · crediti

Durata

2,5 ore

Gruppo

fino a 15

Lingue

inglese, spagnolo, francese, italiano

Cancellazione

Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima

Giorni

tutti i giorni

Partenza

Via Medina

Cosa si fa

Si comincia con l’impasto: lo chef spiega le proporzioni e i gesti, poi ognuno lavora il suo. Si stende nel ruoto e si cuoce nel forno di casa, così quello che imparate lo potete replicare senza attrezzature speciali. Nel frattempo si mangia l’antipasto e si beve qualcosa; c’è un’opzione con vino senza limiti.

La seconda parte è il tiramisù: crema al mascarpone, biscotti e caffè, montati a strati. Alla fine ognuno mangia la sua pizza e il suo dolce, con calma. Il ricettario in formato digitale serve a rifare tutto a casa. Allergie e intolleranze vanno segnalate al momento della prenotazione.

Per chi è

Va bene per chi cucina già un po’ e vuole portarsi a casa una tecnica utile, e per famiglie e coppie che cercano un pomeriggio senza troppo cammino. Il gruppo è piccolo, massimo quindici. Comodo anche l’ultimo giorno, prima del treno: si può lasciare il bagaglio. Non è per chi cerca la pizza da forno a legna.

Consiglio da local

Via Medina è a due passi dal Maschio Angioino e da Piazza Municipio: abbinate la lezione a un giro al castello o al porto. Arrivate con appetito, perché tra antipasto, pizza e tiramisù è un pasto completo. Se avete il treno nel pomeriggio, sfruttate il deposito bagagli.

Cosa è incluso

Grembiule + ricettario + deposito bagagli.

Prezzo, disponibilità e dettagli sono quelli di Viator, aggiornati. Se prenoti da qui, a noi resta una piccola commissione, a te non costa niente di più.

Domande frequenti

Cosa è incluso nella lezione?

Grembiule, ingredienti, antipasto e bevanda, il ricettario digitale e il deposito bagagli. Esiste un’opzione con vino illimitato. Si mangiano la pizza e il tiramisù preparati durante il corso, quindi conta come un pasto.

Quanto dura e quante persone partecipano?

La lezione dura circa due ore e mezza, in un gruppo di massimo quindici persone guidato da uno chef locale. Si tiene in italiano, inglese, spagnolo o francese, da scegliere prenotando.

Posso segnalare allergie e cancellare?

Sì: allergie e intolleranze vanno comunicate al momento della prenotazione, come chiede l’operatore. La cancellazione è gratuita fino a 24 ore prima dell’inizio della lezione.